La Vraie Carbonara de Luana Belmondo

La vraie carbonara comme à Roma ! Pour enrober les rigatoni, une sauce à base d'œuf, de pecorino et de parmesan ainsi que du bon lard fumé français, validé par Luana. Mamma miaaa !

Ingrédients:

• lard fumé : 100 g
• Parmesan râpé : 100 g
• Pecorino râpé : 50 g
• Rigatoni : 200 g