Pakoras de Brocoli & Pommes de Terre Aloo Bombay

Cette semaine, découvrez un classique de la cuisine indienne, les pakoras, croustillants beignets de brocoli, avec des pommes de terre "comme à Bombay". Un plat mijoté tout en sauce et en saveurs.

Ingrédients :

• brocoli : 250 g
• pulpe de tomate : 1 pièce
• pommes de terre : 500 g
• oignon rouge : 1 pièce
• farine de blé : 100 g
• cumin : 1 c.c.
• poudre à lever : 0.5 pièce
• curry : 1 c.c.
• gingembre frais : 10 g